Batata Doce Conheça os Benefícios Para a Saúde Humana A batata doce é um dos alimentos mais nutritivos do mundo. Um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito o hormônio chamado insulina (responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras). Rica em fibras, ela também é fonte de ferro, vitamina C e Potássio, além de apresentar alto teor de vitamina E, vitamina A e … [Read more...]