Alimento típico da culinária brasileira, a tapioca, também chamada de beiju, tem sido a opção de muitas pessoas por seus inúmeros benefícios, principalmente para quem quer perder peso. Feita com a fécula da mandioca, tem sido muito utilizada como substituta do pão por não conter glúten. É rica em carboidratos que levam glicose para a corrente sanguínea, fornecendo energia para as células do corpo. Os carboidratos também são essenciais para o funcionamento do cérebro e são aliados ao bom … [Read more...]